+7 (499) 113-42-74

Работаем по всей России

Закрыть
Закрыть

ОКС. Общероссийский классификатор стандартов

База ГОСТов РФ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

1 2 3 4 5633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643694 695 696 697 698

  • ГОСТ Р 54052-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения шоколада, шоколадных изделий, полуфабрикатов производства шоколада, какао и глазури
    Сonfectionery. Methods of determination of fineness degree in chocolate, in chocolate products and chocolate half-finished products, cacao and glaze
    Настоящий стандарт распространяется на следующие кондитерские изделия и кондитерские полуфабрикаты: шоколад, шоколадные изделия, полуфабрикаты производства шоколада (тертое какао, производственный какао-порошок и шоколадные массы), какао (какао-порошок, какао-порошок с повышенным содержанием жира) и глазурь и устанавливает методы определения степени их измельчения:
    - метод определения степени измельчения шоколада, шоколадных изделий, шоколадных масс, тертого какао, глазури путем определения гранулометрического состава частиц способом лазерной дифракции в диапазонах измерений от 1 до 150 мкм;
    - метод определения степени измельчения какао (какао-порошок, какао-порошок с повышенным содержанием жира), производственного какао-порошка ситовым методом в диапазоне измерений от 50 до 160 мкм
  • ГОСТ Р 54052-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения шоколада, шоколадных изделий, полуфабрикатов производства шоколада, какао и глазури
    Сonfectionery. Methods of determination of fineness degree in chocolate, in chocolate products and chocolate half-finished products, cacao and glaze
    Настоящий стандарт распространяется на следующие кондитерские изделия и кондитерские полуфабрикаты: шоколад, шоколадные изделия, полуфабрикаты производства шоколада (тертое какао, производственный какао-порошок и шоколадные массы), какао (какао-порошок, какао-порошок с повышенным содержанием жира) и глазурь и устанавливает методы определения степени их измельчения:
    - метод определения степени измельчения шоколада, шоколадных изделий, шоколадных масс, тертого какао, глазури путем определения гранулометрического состава частиц способом лазерной дифракции в диапазонах измерений от 1 до 150 мкм;
    - метод определения степени измельчения какао (какао-порошок, какао-порошок с повышенным содержанием жира), производственного какао-порошка ситовым методом в диапазоне измерений от 50 до 160 мкм
  • ГОСТ Р 54053-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
    Сonfectionery. Methods for determination of fat weight fraction
    Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает экстракционно-весовые и рефрактометрические методы определения массовой доли жира
  • ГОСТ Р 54053-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
    Сonfectionery. Methods for determination of fat weight fraction
    Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает экстракционно-весовые и рефрактометрические методы определения массовой доли жира
  • ГОСТ Р 54053-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
    Сonfectionery. Methods for determination of fat weight fraction
    Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает экстракционно-весовые и рефрактометрические методы определения массовой доли жира
  • ГОСТ Р 54054-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Эквиваленты масла какао и улучшители масла какао SOS-типа. Технические условия
    Equivalents of cocoa butter and improvers of SOS-type cocoa butter. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на эквиваленты масла какао и улучшители масла какао SOS-типа, которые могут быть использованы для полной или частичной замены масла какао в кондитерских изделиях и кондитерских полуфабрикатах
  • ГОСТ Р 54054-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Эквиваленты масла какао и улучшители масла какао SOS-типа. Технические условия
    Equivalents of cocoa butter and improvers of SOS-type cocoa butter. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на эквиваленты масла какао и улучшители масла какао SOS-типа, которые могут быть использованы для полной или частичной замены масла какао в кондитерских изделиях и кондитерских полуфабрикатах
  • ГОСТ Р 54054-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Эквиваленты масла какао и улучшители масла какао SOS-типа. Технические условия
    Equivalents of cocoa butter and improvers of SOS-type cocoa butter. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на эквиваленты масла какао и улучшители масла какао SOS-типа, которые могут быть использованы для полной или частичной замены масла какао в кондитерских изделиях и кондитерских полуфабрикатах
  • ГОСТ Р 54055-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод определения жирно-кислотного состава
    Food eggs and foodstuffs of processed poultry eggs. Method for determination of fatty acid composition
    Настоящий стандарт распространяется на пищевые яйца и пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы (жидкие, концентрированные и сухие - яичная масса, яичный меланж, яичный желток) и устанавливает газохроматографический метод определения жирно-кислотного состава - массовой доли индивидуальных жирных кислот
  • ГОСТ Р 54055-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод определения жирно-кислотного состава
    Food eggs and foodstuffs of processed poultry eggs. Method for determination of fatty acid composition
    Настоящий стандарт распространяется на пищевые яйца и пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы (жидкие, концентрированные и сухие - яичная масса, яичный меланж, яичный желток) и устанавливает газохроматографический метод определения жирно-кислотного состава - массовой доли индивидуальных жирных кислот

1 2 3 4 5633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643694 695 696 697 698