Прозрачная «фермерка»: как новый ГОСТ защитит покупателя и производителя

13 августа 2025 года Росстандарт принял ГОСТ Р 72236-2025 «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей. Общие требования». Норматив делает обязательными единые правила информирования о фермерских товарах для всех продавцов — от индивидуального предпринимателя до крупной розничной сети — и тем самым упорядочивает рынок.

Суть стандарта — снять вопрос «кто и что именно продаёт». Чёткая маркировка с данными о хозяйстве и месте происхождения, прозрачный состав, обозначение особенностей продукта — всё это не оставляет пространства для недобросовестных трактовок. Покупатель получает достоверную информацию и уверенность, что поддерживает реального местного производителя, а фермер — понятные требования и дополнительные возможности для продвижения.

В экспертном сообществе подчёркивают, что документ фактически вводит «знак качества прозрачности»: Роскачество делает акцент на отделении настоящих фермерских товаров от «маскировок», Росстандарт — на единых правилах идентификации и маркировки для всей отрасли. Разработка велась Роскачеством в составе ТК 347 «Услуги торговли». Стандарт начинает действовать 1 января 2026 года.