На территории Таможенного союза сертификация сухофруктов является обязательной процедурой. Без разрешительного документа предприниматели не имеют права на законных основаниях производить, импортировать и реализовывать продукцию. В большинстве случаев требуется декларация – она действует на всей территории ЕАЭС.

Что будет при отсутствии декларации?

Компания, которая не оформила разрешительный документ, попадает под действие КоАП РФ. В частности, для предпринимателей предусмотрены административные наказания, выражающиеся крупными штрафами, изъятием товаров и приостановкой деятельности предприятия. Величина штрафа максимально может составлять миллион рублей, но, как правило, при первичном нарушении максимальный штраф не накладывается. Если из-за некачественного пищевого продукта пострадали потребители, предусмотрена также и уголовная ответственность. За несоблюдение порядка маркировки штраф также может достигать 1 млн рублей, за обман потребителя – до 500 тысяч рублей.

Какие нормативы распространяют действие на сухофрукты?

Данный пищевой продукт попадает под действие нескольких Технических регламентов ТС:

• 021/2011 – устанавливает требования в отношении продуктов питания;
• 022/2011 – включает требования в отношении маркировки пищевой продукции.

Форма подтверждения соответствия – декларирование. Декларация выдается строго после прохождения предпринимателем всех необходимых проверок. Документ может максимально действовать пять лет (при выдаче на серийный выпуск) и не ограничивается по сроку использования, если речь идет об одной поставке.

Система ХАССП ИСО 22000

Все производители продуктов питания должны внедрять у себя на предприятии систему стандартов ИСО 22000 ХАССП. Эта процедура должна проводиться в соответствии с нормами ТР ТС 021/2011. СМК позволяет сформировать благоприятную производственную среду, дает возможность эффективно управлять рисками. Сертификат ХАССП можно потом оформить в добровольном порядке – он позволит более быстро и легко проходить надзорные экспертизы.

Фитосанитарная безопасность

Если вы поставляете сухофрукты, а также свежие овощи/фрукты, растения, свежую древесину через государственную границу, необходимо получить фитосанитарный сертификат. Этот документ действует всего две недели, поэтому рекомендуется его заказывать непосредственно перед прохождением таможенного контроля.

Добровольная оценка качества

Дополнительно предприниматели могут оформить на инжир, курагу, сушеные/вяленые бананы, клюкву, ананасы и другие виды сухофруктов добровольный сертификат в системе ГОСТ Р. Этот документ принесет немало преимуществ:

• Выход на новые рынки;
• Увеличение интереса со стороны потенциальных партнеров по бизнесу;
• Быстрое прохождение надзорных проверок;
• Повышение шансов на прием государственного заказа;
• Победы в тендере, эффективное участие в профильных конкурсных программах;
• Формирование положительного имиджа;
• Рост рентабельности и рыночной стоимости компании.

Оформление сертификата на сухофрукты в системе ГОСТ Р возможно только после завершения обязательного декларирования. Он действует только в России, его максимальный срок действия составляет три года.

Процесс оценки соответствия

• Начальный этап — необходимо обратиться к специалистам сертификационного центра «Полотест». Наши сотрудники бесплатно вас проконсультируют, помогут выбрать схему подтверждения качества и расскажут об особенностях проверки. На этой стадии будет заключен контракт на оказание услуг.
• Сбор пакета документов и их проверка — важным этапом является анализ документации в аттестованной лаборатории, для этого предприниматель должен заблаговременно предоставить соответствующую информацию.
• Испытания образцов сухофруктов — потребуется предоставить образцы сухофруктов нашим сотрудникам, они направят их в независимую лабораторию на экспертизу. Там товары будут протестированы, по результатам оценки будут выданы протоколы испытаний.
• Анализ работы производства — требуется не во всех случаях, а если это предусмотрено выбранной схемой оценки. Проверка распространяется на технологический процесс, техдокументацию, помещения и оборудование, эксплуатируемое в ходе изготовления.
• Выдача разрешения — после составления декларации она распечатывается, информация о ней вносится в общую базу. Можно начинать маркировать товары.

Пакет документов

Для подачи в сертификационный центр «Полотест» потребуется подготовить:

• Наименование, описание, коды ТН ВЭД сухофруктов;
• Контракт на поставку;
• Документы на производство;
• ИНН и ОГРН заявителя;
• Техдокументацию;
• Заявку.

Для заказа декларации и сертификата на сухофрукты обращайтесь в «Полотест». Консультация бесплатная! О том как оформить сертификат на сыр узнайте в нашем материале