Начало действия технического регламента, посвященного требованиям безопасности алкогольной продукции, вновь перенесено. Новая дата вступления в силу — 1 января 2024 г. С полным текстом документа можно ознакомиться здесь. ТР ЕАЭС 047/2018 устанавливает правила изготовления, хранения, транспортировки и продажи различных видов алкоголя. Также в техрегламенте затронуты вопросы маркировки и упаковки товара. Делается оговорка, что новый документ не противоречит действующим правилам, изложенным в ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 005/2011.

Сфера регулирования

Среди товаров, подконтрольных ТР ЕАЭС 047/2018, можно выделить следующие алкогольные напитки:

• вино;
• водка;
• коньяк;
• пиво;
• виски;
• бренди;
• ликер;
• текила;
• и многое другое.

Исключения

Техрегламент не распространяется на алкоголь:

1. пересекающий страны ЕАЭС транзитом;
2. изготовленный в научных целях;
3. собственного производства и предназначенный для личного потребления;
4. выпущенный для экспортных целей (исключая страны экономического союза).

Кроме того, ТР ЕАЭС 047 не действует в отношении некоторых продуктов, в составе которых есть этиловый спирт. Среди них кондитерские изделия, квасы и другие напитки брожения, кисломолочная продукция, сырокопченые колбасы, сусло, пиво (если доля этилового спирта составляет менее 0,5%).

Основные требования

Техническим регламентом устанавливаются гигиенические, органолептические, физико-химические требования, позволяющие гарантировать безопасность продукции для потребителя. Предельные значения вышеперечисленных показателей утверждены для каждого вида спиртосодержащих изделий. В ходе лабораторных испытаний проверяется: крепость напитка, объемная доля метилового спирта, концентрация эфиров, щелочность, состав сырья. Также определяется классификация винодельческой продукции в зависимости от содержания сахара (сухое, полусухое, полусладкое, сладкое, брют). Имеют место требования к внешнему виду, вкусу, запаху продукта.  При изготовлении алкогольных напитков запрещено заменять сырье, если это не предусмотрено правилами используемых в производстве стандартов (ТУ, СТО, ГОСТ). Нельзя добавлять в выпускаемый продукт этиловый спирт из непищевого сырья.

Формы оценки соответствия

Производители (импортеры) алкогольных напитков обязаны осуществлять оценку соответствия, предусмотренную ТР ЕАЭС 047/2018.  Форма процедуры зависит от вида подконтрольного товара:

1. декларирование соответствия требуется для большинства изделий;
2. государственная регистрация необходима для продукции нового вида, товаров с ГМО-компонентами.

Заявитель вправе заменить декларирование алкоголя обязательной сертификацией по схемам 1с, 2с (для серии) и 3с (для партии).

Применяемые схемы

При декларировании соответствия могут применяться следующие схемы:

• 3д — для серийного выпуска;
• 4д — при поставке партии;
• 6д — для серии товара при наличии на предприятии-изготовителе сертифицированной системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

Упаковка и маркировка

Важно, чтобы используемая упаковка и укупорочные средства позволяли сохранить свойства готовой продукции. Для этого разрешается разливать вино-водочные изделия в стеклянные емкости.  Маркировка должна информировать потребителя о:

• наименовании продукта;
• адресе изготовителя (импортера);
• крепости (в %);
• содержании сахара;
• объеме;
• используемом сырье;
• годе урожая винограда (для некоторых вин);
• дате выпуска и сроке годности.

Также должны присутствовать надписи, предупреждающие о вреде чрезмерного употребления алкоголя и о запрете на употребление для лиц, не достигших 18 лет. Информация указывается на упаковке товара, его этикетке или листке-вкладыше

Срок действия разрешительной документации

Период действия декларации зависит от выбранной схемы оценки соответствия:

• для 3д — не более 2 лет;
• для 6д — не более 3 лет;
• для 4д — не превышает срок годности продукта.

Пакет документов для сертификации по ТР ЕАЭС 047/2018

Декларация соответствия оформляется после комплексного анализа следующей документации:

• копии ИНН, ОГРН;
• подтверждение работы системы менеджмента (для схемы 6д);
• договор с изготовителем на поставку товара (при наличии);
• протоколы испытаний;
• применяемые в производстве стандарты (СТО, ТУ, ГОСТ);
• товаросопроводительные документы.

Как осуществляются оценочные мероприятия?

Оформить декларацию на товар вправе только юридические лица или ИП, зарегистрированные в ЕАЭС. Зарубежным производителям необходимо действовать через официального представителя-резидента экономического союза. Процедура декларирования выглядит следующим образом:

1. заявитель формирует пакет сопроводительных документов, проводит производственный контроль;
2. затем предприниматель обращается в центр сертификации (аккредитованную испытательную лабораторию, которая включена в единый реестр органов по оценке соответствия ЕАЭС) для организации отбора и исследования типовых образцов товара;
3. заявитель заполняет декларацию (в качестве доказательной базы используются протоколы испытаний аккредитованной лаборатории) и регистрирует ее в реестре ФСА.

Доказательства качества и безопасности алкоголя (акт отбора образцов, протоколы испытаний, сама декларация) должны храниться у предпринимателя в течение 10 лет.

Знак обращения

После успешно проведенной оценки соответствия на упаковку товара наносится знак обращения в Евразийском экономическом союзе — “ЕАС”. Указывать такую символику обязаны производители (импортеры) продукта. Знак обращения свидетельствует о качестве и безопасности алкоголя, а также законности его оборота.   Более подробно о требованиях ТР ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции» можно узнать у специалистов центра сертификации “Полотест” по телефону +7 (499) 113-42-74. Консультации бесплатны!