В России формируют единый стандарт для игристых вин

Росстандарт ведёт разработку национального ГОСТа для игристых вин, который в настоящее время находится на стадии экспертного обсуждения. Документ направлен на повышение качества и прозрачности производства.

Инициатива предусматривает создание системы контроля, охватывающей весь цикл — от посадочного материала винограда до выпуска готовой продукции. В этой связи параллельно разрабатывается стандарт для черенков и побегов.

Ранее был принят межгосударственный ГОСТ на вина, гармонизирующий российские требования с нормами ЕАЭС. Он регулирует вопросы безопасности и маркировки, не затрагивая вкусовые характеристики напитков.