Молочные продукты с растительными жирами могут получить новые наименования
В Росстандарте и Минсельхозе прорабатывают идею о переименовании молокосодержащих продуктов с растительными жирами. Их предлагают называть кремами, пастой, соусом, напитком в зависимости от консистенции. Однако Россия самостоятельно не может ввести данное переименование, реализация этой инициативы возможна только на уровне ЕАЭС, так как существует общий техрегламент.
Действующий техрегламент позволяет назвать продукцию молокосодержащей, если в ней присутствуют не более 50% растительных жиров. Причем жиры могут быть любого вида – пальмовое, кокосовое, подсолнечное и иные масла.
В настоящее время в розничной продаже действуют правила реализации молочной продукции, которые вступили в силу в июле текущего года. Натуральная молочная продукция и с заменителем молочного жира должны стоять на отдельных полках, а также маркироваться, чтобы потребитель видел, что он приобретает. Натуральные молочные продукты обозначаются на прилавках надписью «Продукты без заменителя молочного жира» (БЗМЖ).
Растительные жиры снижают себестоимость молочных продуктов и увеличивают срок хранения. В Минсельхозе также выступали с отдельной инициативой маркировать молокосодержащие продукты с пальмовым маслом.