Осуществление процессов производства, реализации и экспортно-импортных поставок алкоголя в России регулируется законодательством. Сертификат на алкогольные напитки является разрешительным документом, без наличия которого продукция имеет статус нелегальной и противозаконной.  

Актуальные требования

В будущем вступит в силу ТР ТС 047/2018 “О безопасности алкогольной продукции”. Однако пока регулирование оборота алкоголя на территории стран ЕАЭС ведется с помощью ТР ТС 021, который содержит общие условия безопасности продуктов питания.  Дополнительно техрегламент устанавливает обязанность предприятий пищевой отрасли внедрять на свои производства принципы ХАССП. Система HACCP заключается в анализе рисков и поиске критических контрольных точек деятельности компании. Использование данных принципов позволяет предприятию наладить эффективную работу, оптимизировать технологию изготовления, сократить издержки и объем брака. Также обеспечивается соблюдение санитарно-гигиенических норм и оптимизируется организационная структура.

Маркировка

Помимо требований к самой продукции и системе менеджмента качества, особую важность имеет правильная маркировка изделия.  ТР ТС 022/2011 устанавливает правила информирования потребителей о наиболее важных характеристиках:

• дате розлива;
• сроке годности;
• пищевой ценности;
• предупреждение о вреде чрезмерного употребления алкоголя.

Также производители и импортеры алкоголя должны снабдить продукцию специальными акцизными марками. 

Лицензирование

Предприятиям, работающим в сфере оборота вино-водочной продукции, кроме декларации, в обязательном порядке требуется получить лицензию на осуществление определенного вида деятельности. Это может быть закупка, продажа, транспортировка или производство. Для начала процесса лицензирования необходимо уплатить госпошлину.  Уклонение от получения обязательных разрешений грозит административными наказаниями в виде наложения штрафа до 300 000 руб., конфискацией контрафактной продукции и оборудования. Возможно даже уголовное преследование правонарушителя.

Подробнее о декларации ТР ТС

“Пищевой” регламент обязывает производителя (импортера) алкоголя подтверждать соответствие установленным требованиям путем декларирования. Документ должен быть составлен по определенной форме и зарегистрирован в едином реестре ФСА. Центр сертификации “Полотест” предлагает услуги выдачи разрешительной документации и гарантирует ее легитимность.  Оценку качества необходимо проводить в отношении следующих видов товара:

• вино;
• водка;
• ликер;
• коньяк;
• пиво и т.д.

Декларация ТР ТС содержит основные сведения о продукции, изготовителе, доказательствах безопасности и качества. Ответственность за правильность отраженных сведений несет заявитель, что подтверждается его заверительной подписью и печатью.

Добровольная сертификация

Помимо обязательных разрешений, центр “Полотест” оформляет добровольные сертификаты на алкоголь, которые позволяют предпринимателям повышать конкурентоспособность и заявлять об уникальных свойствах товара.  Дополнительными преимуществами добровольной сертификации выступают:

1. доверие потребителей и партнеров;
2. возможность участвовать в тендерах и конкурсах;
3. повышение рейтинга товара на рынке.

Алгоритм подтверждения соответствия

Специалисты центра “Полотест” сами организуют процесс сертификации. Предприятию нужно будет только предоставить некоторые документы и образцы продукции. Далее проводится лабораторная экспертиза, по итогам которой составляется протокол испытаний. В зависимости от выбранной схемы оценки может потребоваться производственный контроль и анализ технологии изготовления. Если качество алкогольной продукции соответствует требованиям ТР ТС, то разрешение регистрируется в реестре ФСА и передается заявителю. После этого предприятие может нанести маркировку единым знаком соответствия на товар, сопроводительную документацию и начать выпуск. 

Документы для проверки

Для оценки соответствия могут понадобиться:

1. заявка по установленной форме;
2. регистрационные и учредительные данные: устав, ОГРН, ИНН, коды статистики;
3. данные о продукте: основные свойства, описание, название, код ТН ВЭД; 
4. макет этикетки;
5. технические сведения (ГОСТ или ТУ);
6. Рранее полученные иностранные разрешения;
7. контракт или инвойс на поставку напитка;
8. сертификат на систему менеджмента безопасности пищевых производств ГОСТ Р ИСО 22000 (при наличии).

Если у вас остались вопросы о сертификации алкоголя, обратитесь к сотрудникам центра “Полотест”. Мы готовы проконсультировать Вас абсолютно бесплатно.